Hvilken fisk er benyttet i jeres vildfisk topper?Opdateret 8 months ago
Alvars topper med vildfisk indeholder finske vildfisk fra havet, arten kan variere lidt på grund af sæsonen.
De arter, vi bruger i Alvars topper med vildfisk er små fisk, som har en ringe eller ingen efterspørgsel på menneskets tallerken - smelt, skalle, løje, heltling.
De fanges tilfældigt, når de fisker andre, mere "værdifulde" fisk for mennesket. På grund af dette, bliver de som regel derefter smidt i skraldespanden, deraf kaldenavnet "trash fish". En anden mands affald er en anden hunds skat.